Чистить картошку — не самое приятное занятие. А если для блюда нужно много клубней, то и вовсе: прощай маникюр и мягкая, нежная кожа рук. Однако в Сети появился новый способ почистить корнеплод, который теперь пробуют все.
Итак, чтобы легко почистить картошку в мундирах, ее нужно положить в кастрюлю с кипятком на 2-3 минуты. После чего картошку следует вынуть из горячей воды и переложить в емкость с холодной. Из-за перепада температур кожура на картошке отделится точно так же, как отделяется на томатах, после того, как их опускают в кипяток.
Этот способ очистки картофеля назвали методом контраста.
Кстати, считается, что чем холоднее будет вода на втором этапе, тем лучше. Можно даже добавить кубики льда.
Еще один вариант быстрой чистки картошки в мундире - снятие кожуры руками. Для этого нужно перед варкой сделать на картофеле небольшой надрез по окружности. Когда картошка сварится, опустите ее в холодную воду и под струей воды поверните кожуру со всех боков картофеля в разные стороны. Если овощ сварен до готовности, а вода достаточно холодная - вы снимите кожуру, как чулок.
Читайте также:
Юлия Тимошенко: "Батькивщина" добилась окончательного отклонения законопроекта о цифровых платформах
Елена Тополя слив видео – это далеко не все: фронтмен "Антитела" Тарас Тополя стал следующим
Секрет вкуснейшей и хрустящей квашеной капусты: сколько нужно добавлять соли – рецепт
Такое не продается ни в одном магазине: рецепт домашней ливерной колбасы, которой всегда кажется мало
Не хуже, чем мясные: рецепт сытных голубцов с гречкой, грибами и картошкой
Запомните эту хитрость, она еще не подводила: когда нужно копать картошку, чтобы она долго хранилась
Секрет одесских хозяек: что нужно сделать, чтобы масло не брызгало при жарке картошки и рыбы